Se você fosse escolher para o seu carro gasolina ou etanol, qual seria?

Exatamente essa relação que devemos fazer quando vamos escolher uma proteína para consumo. O que as produtoras fazem com o combustível para barateá-lo e torná-lo mais rentável para as refinarias. Obviamente, se pudéssemos colocaríamos 100% gasolina em nossos carros.

Quando trata-se de proteína o paralelo é semelhante, se for possível consuma sempre proteína isolada em qualquer momento de seu dia. A indústria nos faz acreditar que a caseína é uma ótima fonte de proteína pois tem lenta absorção, mas apenas está nos oferecendo uma proteína de segunda linha.

Não é mentira que a caseína demora mais a sua absorção, mas se você quer um proteína de alto valor biológico tenha esse mesmo tempo, adicione à sua proteína isolada uma fonte de ácidos graxos como pasta de amendoim, assim levará mais tempo para oxidar em seu organismo.

Proteína isolada sempre o melhor combustível.